La Table Manufaktur ist bekannt für hochwertige hausgemachte Feinkostgerichte. Seit ihrer Gründung im Jahr 2021 in Baden-Baden bietet La Table Manufaktur eine breite Auswahl leckerer Gerichte, zubereitet aus den feinsten Zutaten von Chefkoch Horst Schickinger und seinem Team. Diese Delikatessen können bequem von zu Hause aus bestellt und in wenigen Minuten aufgewärmt werden. Mit diesem Angebot hat sich La Table Manufaktur eine loyale Kundenbasis aufgebaut und möchte diese natürlich aktiv halten.

In dieser Case Study zeigen wir euch, wie La Table Manufaktur dieses Ziel erreicht und welche Rolle PostPal bei der Umsetzung der Kampagnen gespielt hat.

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Das Problem

Das Geschäft von La Table Manufaktur ist saisonal geprägt. Vor allem in den warmen Sommermonaten verbringen viele Kunden ihre Zeit im Freien und essen unterwegs, wodurch die Nachfrage nach Hausmannskost sinkt. Die Herausforderung für La Table Manufaktur besteht nun jedes Jahr darin, seine Kunden rechtzeitig vor Beginn der Herbst- und Wintersaison zu erreichen und sie daran zu erinnern, ihre Vorräte an Hausmannskost aufzufüllen. Die herkömmlichen Online-Marketingkanäle stoßen hier an ihre Grenzen. Mit E-Mail kann trotz hoher Opt-In- und Öffnungsraten nur ein Bruchteil der Kunden erreicht werden. Gleichzeitig ist die Zielgruppe von La Table Manufaktur eher älter ist und weniger auf Social-Media-Plattformen aktiv, so dass dieser Kanal ebenfalls nicht effektiv ist.

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Die Lösung

La Table Manufaktur hatte in der Vergangenheit bereits erfolgreich auf Direktmarketing mit klassischen Briefen gesetzt. Mit diesem Ansatz konnten nahezu 100% aller Kunden erreicht werden. Allerdings war die Erstellung solcher Printmailing-Kampagnen äußerst zeitaufwändig und ressourcenintensiv. La Table Manufakutr war auf der Suche nach einer Lösung, den Aufwand zu reduzieren. Hier kam PostPal ins Spiel. Dank Integration mit Shopify und Rundum-Service übernahm PostPal die komplette Abwicklung der Direktmarketingkampagne, inklusive Datenaufbereitung, Designerstellung und Versandkoordination. Um die Kosten im Vergleich zum Briefversand zu reduzieren, setzt PostPal auf Postkarten anstelle von DIN A4-Briefen.

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Die Kampagne

Die Zielgruppe der Kampagne waren Kunden, die seit mindestens 180 Tagen nicht mehr bei La Table Manufaktur gekauft hatten. Hierfür wurde eine DIN A6 Postkarte mit einem conversion-optimierten Design erstellt. Die Vorderseite präsentierte einige der beliebtesten Gerichte und kommunizierte klar den emotionalen Nutzen der Kampagne im Kontext der "kalten Jahreszeit". Auf der Rückseite erfolgte eine persönliche Ansprache der Kunden unter Verwendung ihres Nachnamens. Der Gutscheincode wurde prominent platziert, und ein kurzes Anschreiben sorgte für Klarheit und Kontext. Die Kampagne wurde im A/B-Test durchgeführt, um den Einfluss verschiedener Gutscheinhöhen auf die Aktivierung zu ermitteln. Die Hälfte der Kunden erhielt einen 25€ Gutschein bei einem Mindestbestellwert von 85€, während die andere Hälfte einen 30€ Gutschein bei einem Mindestbestellwert von 100€ erhielt.

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Die Ergebnisse

Die Ergebnisse der Kampagne waren herausragend. Die Conversion Rate der Gesamtkampagne lag bei 12,3%, während die Conversion Rate der Gutscheine 8,3% erreichte. Der Return on Advertising Spend (ROAS) der Gesamtkampagne betrug nach Abzug der Gutscheinkosten unglaubliche 2.612%. Wenn nur die Umsätze berücksichtigt wurden, die direkt durch die Gutscheineinlösungen erzielt wurden, erreichte die Kampagne nach Abzug der Gutscheinkosten immer noch beeindruckende 1.943% ROAS. Zusätzlich konnte der durchschnittliche Warenkorb durch die Gutscheine um 20% gesteigert werden.

Der A/B Test zeigte eine leicht erhöhte Einlösequote beim Gutschein mit 25€ und dem geringeren Mindestbestellwert. Der Effekt wurde aber durch höhere Warenkörbe beim 30€ Gutschein kompensiert, so dass beide Varianten beinahe den identischen ROAS hatten.

Ein weiterer bemerkenswerter Aspekt der Kampagne war die Verteilung der Einlösungen im Zeitverlauf. 49% der Gutscheine wurden zwischen dem 15. und 60. Tag nach Zustellung der Karte eingelöst, was zeigt, dass die Postkarten von den Kunden lange aufbewahrt wurden.

La Table Manufaktur konnte mit der Postkartenkampagne seine Kunden im richtigen Moment vor Beginn der Hochsaison aktivieren und tolle Ergebnisse erzielen. Sie haben einen Weg gefunden, kostengünstig, effektiv und mit minimalem Aufwand mit ihren Kunden im Kontakt zu bleiben.